EAT STREET WHAT THE FOC!?

Vuelve Eat Street What the Foc!?, la edición donde a los chefs solo se les permite cocinar con fuego.

Barbacoas humeantes, brasas, algún que otro juguete inédito en el panorama gastro del territorio, espetos de pescado, parrillas rebosantes, hornos de leña, carnes a la cruz, paelleras sobre llamas, y opciones veggie, clar, calçots, carxofes, seitán produced live i molt més.

EatStreet1

Los chefs

Solo van a cocinar con fuego, desde pescado o carnes a la cruz hasta calçots, carxofes y seitán.

Colin Clark

Cumberland (old school classic English sausage, “our family has been making them for over 100 years”) & Boerwors (traditional South African beef sausage, with coriander seeds and black pepper)

Warike

Cerdo a la caja china (un método inédito de cocción lenta a baja temperatura inédito en España en un evento público. El resultado será un sandwich con zarza criolla con cebolla roja, hierba buena, lima, rocoto y salsa picante de huacatay) & choclo a la brasa (V)

Quinoa

TBC

Maresmebio

Calçotada i carxofada amb producte del Maresme (V)

Casa Xica

TBC

Forn Antic

Pizza Montseny (V) (tomates cherry con rúcula, sésamo tostado y vinagreta de olivas negras) & pizza caprichosa (tomate, mozzarella, champiñones, bacon, jamón dulce)

Jaaims’

TBC

Rioba

Bocata de picaña con salsa de tomates asados y hojas verdes & shawarma de cordero asado a la cruz y trinchado al momento (limitado a unas 70 raciones)

Eureka

TBC

Fecha: Sábado, 10.02.18
Lugar: Nau Bostik, c/ Ferran Turné 11, La Sagrera
Horario: 12h – 23h
Entrada: Gratuita (aforo limitado)

WRITE A COMMENT