Category: Gastro
Daisuke Fukamura inició una nueva aventura en solitario en abril de 2016 en un pequeño restaurante japonés en Gracia en el que busca reencontrarse con la cocina tradicional de Japón con influencias mediterráneas y un trato mas cercano al cliente. El restaurante Fukamura está situado en la zona donde Gracia delimita con el Ensanche. Nacido el 10 de noviembre de 1981, el maestro Fukamura comenzó su camino como chef en Asakusa, ...
Leer PostRESTAURANT ESMARRIS DE DOLCE SITGES
La nueva carta de verano del Restaurant Esmarris en el hotel Dolce Sitges, con influencias mediterráneas y respeto por el ...
Leer PostORVAY BORN
Orvay, el nuevo espacio gastronómico del Born que apuesta por el producto de calidad y de proximidad. Vicente Orvay y Anabel ...
Leer PostSHIBUI (BCN)
Con el boom del sushi, Barcelona se ha llenado de restaurantes japoneses, des de ya hace tiempo… Lo difícil es ...
Leer PostDOS PEBROTS (BCN)
Albert Raurich, de las tapas asiáticas del Dos Palillos al origen de la comida mediterranea en formato tapa con su ...
Leer PostMARIA UNA CREP
Con más de once años en el mundo de los food trucks (antes evidentemente, no se llamaban así), María Ramo ...
Leer PostCABALLA CANALLA (BCN)
En el mercat de la Barceloneta, uno de los más antiguos de Barcelona (1884), se encuentra Caballa Canalla, restaurante con ...
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Un nuevo concepto de restaurante gastronómico que tiene como a protagonistas a las verduras En la rambla del Raval, y al ...
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